03 Ağu 2017
Zeynep Öztürk

İrmik Hanım Patisseire Urla - Hayat Kısa, O Tatlıyı Ye!

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Kaynak: İrmik Hanım Patisseire Urla


İrmik Hanım Patisseire kurucusu ve sahibi Fransa Cordon Blue diplomalı Esra Hanım’ın da dediği gibi ¨Fiziksel anlamda güç isteyen ama en azından çirkinliklerle dolu dünyada tatlı bir şeyler yapıp paylaşımın hazzıyla bu gücü bulduran bir meslek: pastacılık…¨ Nasıl tatlı bir meslektir bu böyle, aman Tanrım! Zaten bir kere gidip görseniz beni daha iyi anlarsınız, sabahtan beni oraya bırakın ve unutun. İhtiyacımız olan endorfin hormonu buradayken tavan yapabilir!'

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Kaynak: İrmik Hanım Patisseire Urla
 
Öncelikle keçi sütünden yapılmış dondurmalar ile başlamak istiyorum. "Zencefilli limonlu dondurmayı anladım da, lavantalı dondurma mı olur." dedirten ve parmak yedirten dondurmalar bunlar. Annelerin ¨dondurman eriyor hadi!¨ cümlelerini tarihe karıştıracaklar, demedi demeyin. Öyle lezzetliler ki hemen bitiyorlar sanki. İzmirli sevgili Bahar Akıncı boşuna dememiş ¨Fransa Cordon Blue diplomalı İrmik Hanım Pastanesi’nin nefis dondurma ve acıbadem kurabiyesini denemeden Urla'dan dönmeyin.¨ diye.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Kaynak: İrmik Hanım Patisseire Urla
 
Anneleri işin içine karıştırmışken söylemeden edemeyeceğim, gönülleri rahat olsun; çünkü dondurmalarda renklendirici kullanılmıyor, tamamen doğal. O yüzden renkleri çok canlı olmuyor ama tadı tam kıvamında. 

Dondurma dışında tatlılara gelirsek: Belçikalı, Ekler, Limonlu Merengeli Tartolet, Crumble, Vişneli Brownie, Amandin (benim favorim) ve Kokoşko: glutensiz, hindistan cevizli, bitter çikolatalı gibi tatlılar ve fazlası sizleri bekliyor. Ayrıca şerbetli ve sütlü tatlıları da bulunuyor, ilgilenenlere duyurulur.
 
 
Kaynak: İrmik Hanım Patisseire Urla
 
Tatlılarda sanayi yağları kesinlikle kullanılmıyor, sadece tereyağı kullanılıyor. Tarifler özel ve eşsiz. Meyveler ise sadece mevsiminde kullanılıyor. Damak zevkine düşkün olanlar İrmik Hanım'ın müdavini olacaklar. Ayrıca İrmik Hanım adının nasıl belirlendiği konusunda meraklıydım ve bir hikayeye dayandığını Erdoğan Akdere'den öğrendim (misafirperverliği için minnettarım). Buyurun sizinle de paylaşayım...
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Kaynak: İrmik Hanım Patisseire Urla
 
İrmik Hanım, namı değer Esra Özkutlu. Kendisi Fransa'da eğitim almış, hani sevgimi kattım cümlesi var ya, aynen öyle olmuş! Esra Hanım, her yaptığı tatlıya sevgisini katmış bir kadın. Peki bu macera nasıl başlıyor? 

2010 yılında İrmik Hanım isimli blog açıyor kendisine ve tatlı tariflerini paylaşıyor. Bir dükkan açmaya karar verdiğinde de bu geleneğini sürdürmeye karar veriyor ve dükkanın ismini İrmik Hanım koyuyor.

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Kaynak: İrmik Hanım Patisseire Urla
 
 
Tatlı fiyatlarının bu özene ve özelliğe rağmen cep yakmıyor olması da cabası. Özel günlerinizde size özel tasarım pastalar da yapıyorlar. Siz nasıl isterseniz, siz ne isterseniz sağlıklı bir şekilde tatlılarıyla İrmik Hanım hep yanınızda. Bazı özel günlerde workshop'larda düzenlenmekte. Dilerseniz, websitesiFacebook ve İnstagram hesaplarından takip edebilirsiniz.
 
 
Kaynak: İrmik Hanım Patisseire Urla
 
Sadece tatlı mı var demeyin! Tuzlu kurabiyeler de sizlere tezgahtan göz kırpmakta.  
 
 
Kaynak: İrmik Hanım Patisseire Urla
 
"İçecekler nasıl?" dediğiniz duyar gibiyim... Kahve çeşitlerini şiddetle öneriyorum; çünkü  kahveyi çekirdekten çekiyorlar. Americano'nuzun üzerine bir top dondurma koydurursanız oh değmeyin keyfinize; "ama kahveci değil çaycıyım ben" diyorsanız IceBerry Tea: buzlu kırmızı meyve çayı ve diğer soğuk çaylar içinizi serinletmek için sizi bekliyor. İçim ısınsın diyorsanız sıcak seçeneklerde tabii ki bulunmakta. Ben türk kahvesi hayranı olduğum için size türk kahvesini denemenizi önerebilirim.
 
Kaynak: İrmik Hanım Patisseire Urla
 
İrmik Hanım Patisseire Urla, Urla'da yapılacaklar listenizde başta gelmeli. Gitmeden, tatmadan dönmeyin derim. Eğer yediğinize içtiğinize saplantılı bir şekilde çok dikkat ediyorsanız, Rihanna'nın tombikliği moda haline getirdiğini hatırlatırım ve unutmayın ki hayat kısa, o tatlıyı yiyin!

 

 
Kaynak: İrmik Hanım Patisseire Urla
 

Benzer içerikler

Geleceğin Enerjisi Temalı Sust'INO 6 Aralık'ta

“Neden yenilenebilir enerji?” sorusuna cevap aranan “geleceğin enerjisi” temalı etkinlikte katılımcılar yenilenebilir enerjinin yeri ve önemini konuşurken, bu enerjilerin verimliliğini ve diğer enerji kaynaklarından farkını tartışarak, yenilenebilir enerjinin Türkiye ve Dünyadaki kullanımı hakkında bilgi alacak.

E-C-O-E-X-I-S-T sergisi 24 Ekim’de İzmir Cleantech Hub'ta

The Letter Art Gallery, farklı sanatçıların doğayla birlikte varoluşa dair çalışmalarınıE-C-O-E-X-I-S-T sergisi kapsamında, 24 Ekim’den itibaren İzmir’de Cleantech Hub’ta sanatseverlerle buluşturacak.

Bodrum'da nerede kalmalı?

Doğa ile bütünleşebileceğiniz, sakin, huzurlu, ev konforunda bir Bodrum tatili düşlüyorsanız, Bodrum ile özdeşleşmiş, şirin butik otellerini tercih edebilirsiniz. Konuklarını kendi misafirleri gibi ağırlayan, kişiye özel hizmet veren bu butik oteller, tatilinizi daha keyifli hale getirecek. Bodrum'un hizmet kalitesiyle öne çıkan butik otellerini listeledik. İyi tatiller...

Marmaris Gezi Rehberi

Pek çok medeniyete ev sahipliği yapmış Marmaris antik kentleri, mavi bayraklı plajları, gece hayatı ile Türkiye'nin en sevilen tatil bölgelerinden biri. Dünyaca ünlü koylara, mavi bayraklı plajlara sahip Marmaris'te pek çok tropik meyve de yetişiyor. Ormanları, akarsuları, dalışa elverişli koyları, günübirlik tekne gezintileri ve su sporlarıyla da Marmaris, her sene pek çok yerli ve yabancı turisti ağırlıyor.

Alman sanatçı Peter Piek’in “1 World 1 Painting” enstalasyonu 18 Haziran - 12 Temmuz tarihleri arasında BE Contemporary’de

Alman sanatçı Peter Piek BE Contemporary’de gerçekleşecek sergisi ve “1 World 1 Painting” projesi kapsamında yerleştirilecek enstalasyonu ile İzmirli sanat severlerle buluşuyor, açılışta ise kendi bestelerini içeren bir müzik performansı gerçekleştiriyor.

The Letter Art Gallery’nin açılış sergisi İzmir’den sevgilerle., 11 Haziran – 9 Temmuz tarihleri arasında GoyaHub Kemeraltı’nda

The Letter Art Gallery’nin açılış sergisi İzmir’den sevgilerle., 11 Haziran – 9 Temmuz 2022 tarihleri arasında GoyaHub’ın ev sahipliğinde gerçekleşiyor.

Teknolojiden Uzak Bir Tatil Yapmak İsteyenler İçin 5 Farklı Rota

Teknoloji hayatımızı kolaylaştıran ve birçoğumuz tutkunu olduğu bir kavram. Teknolojinin bize sunduğu ürünleri her gün istisnasız olarak kullanıyoruz. Sürekli olarak bilgisayarlar ve akıllı telefonlar ile iç içeyiz. Ancak bu durum fayda kadar zarara da sebep oluyor. Sürekli olarak bir manyetik alana maruz kalıyoruz ve bu durum bizi farklı bir ruh halinin içerisine sokuyor. Tatil dönemleriniz geldiğinde çıkacağınız tatilde teknolojiden uzak, doğa ile iç içe bir tatil yapmayı düşünebilirsiniz. Web sitesi üzerinden ucuz uçak bileti [https://www.hepsiburadaseyahat.com/] işleminin yaparak teknolojinin nimetlerinin kullanıp uçak biletinizi almanız gerekli. Ancak size sunacağımız şehirlere vardığınızda artık teknolojiden uzaklaşabileceksiniz. İşte 5 harika şehir.

Çeşme'nin En İyi Meyhaneleri

Çeşme tarihi cumbalı taş evleri, sanatla ve estetikle bütünleşmiş arnavut kaldırımlı sokakları, rüzgarı, plajları ile Ege’nin en sevilen tatil noktalarından biri. Damla sakızı ağaçlarının da yetiştiği Çeşme, meyhaneleriyle de oldukça ünlü. İçkinizi ister denizle ve kumlarla temas ederek yudumlayın, ister yeni nesil bir meyhanede farklı gastronomik lezzetleri deneyin. Çeşme'deki en güzel meyhanelerini sizin için listeledik.

Muğla'da Yazlık Almayı Düşünenlere Bölge Önerileri

Yazlık satın almak yalnızca senenin belli döneminde keyifle zaman geçirebilecek bir ev satın almak değil aynı zamanda kârlı bir gayrimenkul yatırımı yapmaktır. Bu yüzden son yıllarda satılık yazlıklara [https://www.hepsiemlak.com/satilik/yazlik] duyulan ilgili her geçen gün daha fazla artıyor. Özellikle çocuklu aileler ya da kalabalık gruplar için ideal bir tatil seçeneği olan yazlık tatili, uzun vadede daha ekonomik bir seçenek olmasıyla da öne çıkıyor. Eğer siz de yaz tatillerinizi geçirebileceğiniz, konforlu bir yazlık arayışındaysanız Türkiye’nin popüler yaz tatili rotalarını değerlendirebilirsiniz. Bu rotalardan biri de elbette ki Muğla. Muğla, satılık yazlık konusunda hem her beklentiye hem de her bütçeye uygun çok sayıda alternatif sunuyor. Peki Muğla’da yazlık almayı düşünenler hangi bölgelere yönelmeli? Hangi bölgeler hangi avantajları ile öne çıkıyor? Gelin hep birlikte bakalım!

Bengisu Gençay'ın Yeni Kitabı "Orman Olmak" Çocuklara Yetersizlik Duygusuyla Baş Etmenin Yolunu Gösteriyor

Yazıları ve öyküleri pek çok dergi ve platformda yayınlanan veEpsilon Yayınları’ndan çıkan Zem Sesini Arıyor [https://www.otuzbeslik.com/yazilar/zem-sesini-ariyor-kitabi-kendi-sesini-arayan-cocuklara-yardim-ediyor] adlı fantastik çocuk romanıyla tanınan Bengisu Gençay yeni kitabı Orman Olmak ile bizleri botanik bir senfoniye kulak vermeye çağırıyor.