Kemeraltı Lezzet Rehberi

Dikkat! Bu yazıdan sonra bilgisayar, telefon veya tablet ekranınızı yiyebilirsiniz ya da ağzınız sulanabilir. 

Kemeraltı'nda gizli kalmış sokak lezzetleri için parmaklarınızı yiyeceksiniz gibi iddalı sözler sanırım fazla olmaz. Küçük esnaflardan nasıl harikalar çıkıyor inanamazsınız ve bu şahane tatlar için bir sürü para dökmenize de gerek yok. Damak kalitesi cebinizi güldürüyor. Otuzbeşlik ailesi olarak sizler için Kemeraltı'nda deneyebileceğiniz tatları derledik. Bu yazı bahanesiyle biz de fazlasıyla hepsinden yedik.  

Tatlı sevenler için; Meşhur Hisarönü Şambalicisi

Şambali, sokaklarda bolca gördüğümüz en yaygın tatlılardan ama bu şambali varya bu şambali, yok böyle bir şambali... Şeker ihtiyacınızı fazlasıyla giderecek bu tatlıyı Kemeraltı sokaklarında en iyi yapan yer; Meşhur Hisarönü Şambalicisi. Hisarönü meydanında ara sokakta olan bu mekan, aynı cadde üzerinde bir büyük bir küçük dükkana sahip. Genellikle küçük dükkanda kuyruk oluyor ama bir arkanıza baksanız aynı marka aynı tatlı sizi bekliyor. Sıra gördüğünüz an koşun büyük dükkana. İsteğe göre tarçın ve kaymakta konuluyor, tamamen sizin damak tadınıza kalmış. Kemeraltı'nda gezmekten şekeriniz düşerse, uğrayacağınız ilk adres Meşhur Hisarönü Şambalicisi olmalı bizden söylemesi.

Börek sevenler için; Osman Usta Antalya Börekçisi ve Kemeraltı Börekçisi

Osman Usta’yı ilginç yapan özelliği böreklerinin katmere benzemesi olabilir ama asıl cezbeden yanı kesinlikle damakta bıraktığı tadı. Bünyelerinde tatlı çeşitleri de bulunduran Antalya Börekçisi'ne yolunuz düşmesin, yolunuz bu börekçi olsun. Pişman olmayacaksınız.

Diğer meşhur börekçimiz Kemerlatı Börekçisi. Çarşı girişine yakın bir konuma sahip olan bu börekçi küçük ama fazlasıyla işlevsel. Börek vazgeçilmenizse burası en sevdiğiniz mekan olabilir.

Kahve molası için; Acı Kahve ve Kahveci Ömer Usta

Kızlarağası Han'ının çıkışında bulunan Ömer Usta'da mutlaka bir kahve içmişliğiniz ya da önünden geçmişliğiniz vardır. Duvarlarında gururla sergiledikleri gazete haberleri ve ziyaretçi fotoğraflarını görebilirsiniz. Fincanda pişen bu kahvenin tadı inanın bir başka. Otuzbeşlik balığı kişisel olarak test etti onayladı. (Gülüyorum.) Sular kahveye dahil değil bu da aklınızda olsun. Kahveciler sokağı olduğu için ¨Gel abla gel, burada iç kahveni, fal da bakıyoruz...¨ gibi cümleleri fazlasıyla duyacaksınız. Ama Ömer Usta klasını bozmayan sayılı kahvecilerden. Tabii fala meraklıysanız o ayrı. (Gülüyorum.)

Söğüş sevenler için; Meşhur Hisar Söğüşçüsü

Ben her ne kadar kokoreççi olsam da, söğüş ayrı bir kültür ve hayranları oldukça fazla. Hisarönü meydanda bulunan Meşhur Hisar Söğüşçüsü'nde söğüş yemeyeni dövüyorlar, şaka şaka. Şaka bir yana burada söğüş yemediyseniz söğüş yedim demeyin ve mutlaka bir deneyin.

Balık sevenler için; Kemer 6 Balıkçısı ve Tabaklar Balık Lokantası

Köfte sevenler için; Köfteci Mehmet Irmak ve Köfteci Kardeşler

Mmm köfte kokusunu duyar gibiyim. Bu denli pişmiş ama yumuşak eti nasıl elde ediyorlar acaba? Yılların köftecisi Mehmet Irmak, gazetelere bile çıkmış meşhur köfteleriyle. Tabii piyazının lezzetini de es geçemem. Köftenizin yanında gelen kızarmış ekmeğe ne demeli.

Sabahları çorbası da bulunan Köfteci Kardeşler sizleri bekliyor. İçeride kliması bulunan bu salonda servis çok hızlı. 1986'dan beri bu işi profesyonelce yapmaya çalışıyorlar ama esnaflıklarından bir şey kaybetmemeleri onları sıcak bir işletme haline getiriyor. 

Ev yemeğinden vazgeçemeyenler için; Bizim Köfteci Hidayet ve Bizim Lokanta

Canım Türk mutfağı yemeklerim. Birbirinden güzel çeşitleri ile adeta vitrin şovu yapan Bizim Köfteci Hidayet, öğle saatlerinde o kadar yoğun oluyor ki oturabilene aşk olsun. Et çeşitleriyle ün yapmış ve adından da anlayacağınız gibi köfteleriyle de meşhur olan bu mekanın ev yemeklerine biz bayıldık. Yoldan geçerken bu yemekleri görüp de geçip gideni daha görmedi bu gözler. Sokağa girer girmez yemek kokuları yavaştan geliyor burnunuza ve ¨Anne yemeği gibi, mis.¨ diye içinizden geçiyor muhakkak. Şimdiden afiyet bal şeker olsun.

Kemeraltı'nda dört şubesi bulunan bu güzide mekan bildiğimiz süslü püslü mekanlara hiç benzemiyor değil mi? Böyle yerlerde yemeklerin daha lezzetli olacağını ben tahmin edemezdim. Öncelikle hijyen açısından güvenemezdim ama yanıldım! Özellikle balıık ve kaz çorbalarını mutlaka deneyin.

Turşu sevenler için; Kemeraltı Turşucusu Tahsin

Genellikle hamile kadınların aşerdiği yiyecek olarak bilinen turşu, vazgeçilmezlerimizden. Kütür kütür, sulu sulu ohh canım çekti! Ben sizler için hem turşu suyunu içtim hem turşusundan yedim, siz de yiyin siz de için gari! Sadece aklınızda olsun turşudan sonra bol bol su ihtiyacınız olacak. Lezzeti de Bursa'dan geliyor. Turşucu Tahsin'in tüm turşuluk malzemeleri Bursa'da kendi çiftliklerinde yetişip orada hazırlanıp İzmir'e sadece satışa geliyormuş.

Boşnak yemeklerini sevenler için; Ayşa 

Tanrımmm! O nasıl bir mantıydı öyle! Boşnak mantısı, Boşnak yemekleri derlerdi de pek anlam veremezdim. Sonuçta biz de şahane yemeklere sahibiz ama bu Boşnak mantısı öyle böyle değil! Yerken kendimi cennete düşmüş gibi hissettim. Sanırım mezeleri ve diğer tüm çeşitleriyle mutluluk veren nadir lokantalardan bir tanesi. Mutlaka ama mutlaka deneyin!

Döner sevenler için; Can Döner, Doyuran ve Alipaşa Dönercisi

 

Vücudumuzdaki zararlı bakterileri etkisiz hale getiren, kilo vermemize yardımcı olan cilde,göze, dişe çoğu organımıza yararı olan yoğurt, sıklıkla tüketmemiz gereken bir besin. Bu güzel besini ballamışlar da tatlı niyetine satıyorlar desem size... Öyle lezzetli ki ama size tavsiyem karnınız aç gitmeyin. Aç iseniz kahvaltı çeşitleri de var o ayrı konu. Kaymağı, yoğurdu ve balı ile ün salmış Yoğurtçu Hasan Kemeraltı'nda mutlaka denemeniz gereken lezzetlerden.

Sübye sevenler ve denemek isteyenler için; Vitaminci Hane

Nedir bu sübye dediğinizi duyar gibiyim. Ben de daha önce tatmamıştım ve açıkçası hiç sıcak bakmıyordum. Çok tatsız tuzsuz bir şeydir diye düşünüyordum, yanılmışım. Kavun çekirdeği ve süt ile yapılan bu içecek hem yararlı hem içinizi serinletiyor. Daha ne olsun! Şu hayatta sübyeyi de tatmadım demezsiniz artık. Biz Kızlarağası Hanı'ndan Kemeraltı Çarşısı'na giden yolda Vitaminci Hane'de denedik; çünkü Kemerlatı'nda sübyeyi nişastasız yapan nadir yerlerden biri.